Točak krofne po receptu moje komšinice

SASTOJCI:

200 ml. mlakog mleka

2 jaja

1 kocka svez.kvasca

50 g. secera

1 limun (rendana korica limuna)

500 g. brasna.

Za posipanje:

+ secer u prahu

+ ulje za przenje.

PRIPREMA:

Zamesite testo od mlakog mleka, secera, izdrobljenog kvasca, rend.korice od limuna, jaja, uz dodatak brasna, sve miksajte sa spiralnim
nastavcima miksera (za testo).

Ostavite da se udvostruci volumen testa (da naraste).

Naraslo testo razvijte oklagijom debljine par centimetara, vadite vecom casom (od soka),

a zatim vadite sredinu iz svake sa malom casicom (rakijskom ili dr.).

Pripremljene krofnice ostavite da narastu jos jednom, i przite ih sa obe strane dok ne porumene.

Jos tople posuti sa secerom u prahu…